Spring naar de inhoud

Ambachtelijk bier, Mmmmm lekker spul.

  • door
Ambachtelijk bier

Houd je van ambachtelijk bier? Tijd om te genieten van het beste ambachtelijke bier in Quito.

Bier wordt door velen als een delicatesse beschouwd en is een oude drank met een geschiedenis die teruggaat tot de meest verre tijden van de samenleving. Het werd geboren in de jaren 60 voor Christus en de jaren 70 voor puur therapeutische doeleinden.

De eerste bier tot nu toe bekend behoorde tot de mediterrane cultuur, hoewel de smaak niet de meest aangename was, omdat het werd gebrouwen uit de overblijfselen van verschillende gedroogde granen en bittere planten uit het gebied; hoewel het voor ons de voorloper was om deze heerlijke delicatesse vandaag te hebben.

Ambachtelijk bier
Ambachtelijk bier

Het was enkele eeuwen later dat de pelgrimsvereniging deze stijlen samenvoegde en natuurlijke ingrediënten zoals gerst, gist en hop in hun mengsel verwerkte, en zo begon bier de vorm aan te nemen die we vandaag kennen.

Ambachtelijk bier.

In Duitsland werden vanaf de jaren tachtig de bierindustrie begon uit te breiden en besloot een nieuwe vervanging voor dit product te creëren. Met verschillende systemen en ingrediënten anders dan tot dan toe bekend was.

Ambachtelijk bier in Ecuador

Ambachtelijk bier
Ambachtelijk bier

De brouwerij-industrie in Ecuador dateert uit het jaar 1566, de datum waarop Fray Franciscaan Jodoco Rique, volgens historici, het eerste bier in Latijns-Amerika produceerde in de klooster van San Francisco, de religieuzen kwamen uit Vlaanderen, nu België, deze faciliteiten werkten tot 50 jaar geleden.

Vanaf die tijd werd bier een van de favoriete dranken van de Quietños. Deze lange brouwtraditie heeft bijgedragen aan de opkomst van het ambacht bier industrie.

Velen van ons zijn fijnproevers in het Wanderlog-team, dus natuurlijk zijn we altijd op zoek om te eten op de meest populaire plekken wanneer we ergens anders naartoe reizen. Met favorieten als VIVA Cerveza! Gastropub & Beer Store - LA CAROLINA, Bungalow 6 en Cherusker Cervecerìa Artesanal Alemana en meer, maak je klaar om de beste smaken rond Quito te ervaren.

Zes jaar geleden begonnen de eerste ambachtelijke bierondernemingen te ontstaan uit de initiatieven van vrienden of familieleden die met eigen middelen werden gefinancierd.

Volgens Asocerv heeft Ecuador 15 kleine brouwerijen en 55 ambachtelijke microbrouwerijen, voornamelijk in Quito, Cuenca, Guayaquil, Ibarra, Manta en Loja. Ze hebben 540 mensen rechtstreeks in dienst en produceren 0,52% van het bier dat in het land wordt geproduceerd.

De productie wordt gedistribueerd in uitgaanscentra, restaurants en, in mindere mate, supermarkten. De prijzen van ambachtelijke dranken variëren van $ 2,50 tot $ 8, afhankelijk van de mate van alcohol die het bevat – het gemiddelde is 5 graden – en de toevoeging van speciale ingrediënten.

Ambachtelijk bier
Ambachtelijk bier een heerlijke traditie

Ambachtelijk bier - Waar vind je ze?

Tegenwoordig is het gebruikelijk om meerdere locaties te vinden waar u kunt genieten van deze verfrissende drankjes.

Hier zijn enkele van de plaatsen waar je naartoe kunt gaan

Een reactie achterlaten

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

NL
Boek