דלג לתוכן

בירה מלאכה, מממממ דברים טעימים.

  • על ידי
בירה מלאכה

האם אתה אוהב בירה מלאכה? הגיע הזמן ליהנות מבירת המלאכה הטובה ביותר בקיטו.

בירה, שנחשבת למעדן עבור רבים, היא משקה עתיק יומין שיש לו היסטוריה עוד מימי החברה הנידחים ביותר. הוא נולד בשנות ה-60 לפני הספירה וה-70 למטרות טיפוליות גרידא.

ה בירה ראשונה הידוע עד היום השתייך לתרבות הים תיכונית, אם כי טעמה לא היה הנעים ביותר, שכן הוא נרקח משרידי דגנים מיובשים שונים וצמחים מרים של האזור; למרות שזה היה המבשר עבורנו לקבל את המעדן הטעים הזה היום.

בירה מלאכה
בירה מלאכה

זה היה כמה מאות שנים מאוחר יותר שחברת הצליינים מיזגה סגנונות אלו ושילבה מרכיבים טבעיים כמו שעורה, שמרים וכשות בתערובת שלהם, וכך החלה הבירה לקבל את הצורה שאנו מכירים היום.

בירה מלאכה.

בגרמניה, משנות ה-80 ואילך, ה תעשיית הבירה החלה להתרחב והחליטה ליצור תחליף חדש למוצר זה. שימוש במערכות שונות ובמרכיבים שונים ממה שהיה ידוע עד אז.

בירה מלאכה באקוודור

בירה מלאכה
בירה מלאכה

תעשיית הבירה באקוודור מתחילה בשנת 1566, התאריך שבו פריי פרנציסקני ג'ודוקו ריקה, על פי היסטוריונים, ייצר את הבירה הראשונה באמריקה הלטינית. מנזר סן פרנסיסקו, הדתיים הגיעו מפלנדריה, כיום בלגיה, המתקנים הללו פעלו עד לפני 50 שנה.

מאותו זמן, בירה הפכה לאחד המשקאות האהובים על ה-Quiteños. מסורת בישול ארוכה זו תרמה להופעתה של המלאכה תעשיית הבירה.

רבים מאיתנו הם אוכלי אוכל בצוות Wanderlog, אז באופן טבעי, אנחנו תמיד מחפשים לאכול במקומות הפופולריים ביותר בכל פעם שאנחנו מטיילים למקום חדש. עם מועדפים כמו VIVA Cerveza! חנות גסטרופאב ובירה - LA CAROLINA, Bungalow 6, ו-Cherusker Cervecerìa Artesanal Alemana ועוד, התכוננו לחוות את הטעמים הטובים ביותר ברחבי קיטו.

לפני שש שנים החלו להופיע מיזמי בירה מלאכת יד ראשונים מיוזמות של חברים או בני משפחה הממומנים ממשאביהם הפרטיים.

לפי Asocerv, באקוודור יש 15 מבשלות קטנות ו-55 מבשלות מיקרו-אומנות, בעיקר בקיטו, קואנקה, גואיאקיל, איבארה, מנטה ולוג'ה. הם מעסיקים 540 עובדים באופן ישיר ומייצרים 0.52% מהבירה המיוצרת בארץ.

ההפקה מופצת במרכזי בילוי, מסעדות, ובמידה פחותה, סופרמרקטים. מחירי משקאות היצירה נעים בין $ 2.50 ל-$ 8 בהתאם למידת האלכוהול שהוא מכיל – הממוצע הוא 5 מעלות – ושילוב של מרכיבים מיוחדים.

בירה מלאכה
Craft Beer מסורת טעימה

בירת מלאכה - איפה אפשר למצוא אותם?

כיום מקובל למצוא מספר מקומות בהם תוכלו ליהנות מהמשקאות המרעננים הללו.

הנה כמה מהמקומות שאליהם אתה יכול ללכת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

HE
לְהַזמִין